Ziegenhainer Hausbrauerei

Es kommt das auf den Tisch, was die Küche aus der Umgebung bekommt. Eine einfache handwerkliche Küche, mit Zutaten, die keine E-Nummer benötigen. Das Handwerk und die Liebe zu Lebensmittel manifestiert sich von der Vorspeise hinüber zum Bier und Erfrischungsgetränken hin zur Crème brûlée und endet noch nicht beim eigens gerösteten Kaffee. An der großen Auswahl an Spirituosen mussen wir leiser vorwei gehen, den das Bier mit 10,5% wirkt schoooon und muss auf dem Rest unserer Wanderung noch verstoffwechselt werden. Wir sehen uns wieder.P.S.: Die Hauseigene Limonade ist nicht zu süß und einfach erfrischend.

Sehr nettes Ambiente und gute Unterhaltung beim Bierseminar. Und natürlich sehr sehr gutes handgemachtes Bier. Absolut empfehlenswert!!!

Perfect stop on a winter hike to Fuchsturm! We tried Perlhuhn Pale Ale and Dompfaff Pilsner. Both with great taste and character. Worth the investment. Cheers

Ein sehr schön gestalteter Abend mit angenehmer Atmosphäre. Der Braumeister kennt sich sehr gut aus und hat auf jede Frage eine Antwort.Die Bierverkostung die zum Bierseminar natürlich gehört lässt keine Wünsche offen. Dazu werden kleine Speisen und Snacks gereicht die mit den verschiedenen Biergarten abgestimmt sind.Dies Bierseminar kann man auch ein Zweites und Drittes mal genießen.

Heute waren wir mit unserer Wandergruppe in den Kernbergen unterwegs. Vorbei an der kleinen Brauerei. Ein kleiner Anruf per Telefon und der Brauer persönlich öffnete uns Tor, Hof und Brauerei. Wir bekamen eine kleine Führung und natürlich durften wir das köstliche Bier kosten. Prima Ambiente und ein total netter Braumeister. Nochmals vielen lieben Dank, es war eine wirklich tolle kleine Rast.

Mein Freund Anton hat mir dieses Brauhaus empfohlen, ich war sofort begeistert von der Einrichtung und das Ambiente des Hauses. Der Braumeister der uns empfang hat, war wirklich sehr nett und bat uns eine Bierkostprobe an. Ein Muss für ein Besuch in Ziegenhain.