Tisane
55 Bewertungen
- Donnerstag19:00–22:00
- Freitag19:00–22:00
- Samstag19:00–22:00
- SonntagGeschlossen
- MontagGeschlossen
- DienstagGeschlossen
- Mittwoch19:00–22:00
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Restaurant Tisane Nürnberg - Chef's Table, Sternekoch René Stein | Erleben Sie exklusives Fine Dining in intimer und entspannter Atmosphäre: Restaurant Tisane in Nürnberg mit Sternekoch René Stein.
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+49911376766276
Augustinerhof 1, 90403 Nürnberg
Stunden
- Donnerstag19:00–22:00
- Freitag19:00–22:00
- Samstag19:00–22:00
- SonntagGeschlossen
- MontagGeschlossen
- DienstagGeschlossen
- Mittwoch19:00–22:00
Eigenschaften
- Lieferdienst
- Kreditkarten
- Debitkarten
- Rollstuhlgerechte Sitzgelegenheiten
- LGBTQ+-freundlich
- Sicherer Ort für Transgender
- Unisex-Toilette
- Speisen vor Ort
- Alkohol
- Bier
- Kaffee
- Spirituosen
- Wein
- WC
- Gemütlich
- Zum Mitnehmen
- Essen bis spätabends
- Abendessen
- Süßspeisen
- Sitzgelegenheiten
- Hochstühle
- Reservierungen möglich
- Gesunde Gerichte
- Familienfreundlich
- Biogerichte
- Vegetarische Gerichte
- Reservierung erforderlich
Empfohlene Bewertungen
Sabine Bankel
19.10.2023
Tisane
Tolles Team, mehr Service, Herzlichkeit und Professionalität geht nicht. Wahnsinnig gutes Essen und eine wunderschöne, sehr geschmackvoll eingerichtete Location. Wir sind begeistert und kommen definitiv wieder. Wieviele Sterne das wohl im März werden?
Claudia S.
02.10.2023
Tisane
Ein tolles Erlebnis, fantastisches Essen, Rene ist sehr sympathisch, das Team kümmert sich über die Maßen hinaus um die Kunden - für alle Feinschmecker ein MUSS. Eine echte Bereicherung für Nürnberg.
Nadine Bliemel
19.09.2023
Tisane
René Stein und sein zauberhaftes Team haben uns einen unvergesslichen Abend geschenkt. Einzigartige Atmosphäre, herausragende kulinarische Extravaganz und entspannter Genuss vom ersten bis zum letzten Moment. Ein absolut fantastisches Erlebnis und eine Geschmacksvielfalt, die wir niemals vergessen werden.
Thomas Huter
09.09.2023
Tisane
Um 3.5h sinnvoll verbrachte Lebenszeit zu verbinden mit wirklich exzellentem Essen (das ohne Trockeneisfontäne auskommt, aber selbstverständlich nicht ohne offene Flamme), ist das Tisane eine hervorragende Wahl.Danke euch für einen grossartigen Abend!(und für die Erlaubnis, die Teller abzulecken ;-)
Christian James Emsen
26.08.2023
Tisane
Das Essen und das Erlebnis war unbeschreiblich gut! Plant mit 3-4 Stunden doch die werden im Flug vergehen. René war super freundlich und erklärt jeden Gang und seine Feinheiten persönlich. Super Erfahrung und das einzigartig in Nürnberg. Kann ich nur jedem weiterempfehlen der Essen so liebt wie wir!
Nadja Lenssen
19.08.2023
Tisane
WOW!Alles war perfekt und zusätzlich bekommt man eine riesen große Portion Glück auf Bestellung!Das Menü war sensationell! Es war unglaublich kreativ, sah wunderschön aus und hat unfassbar lecker geschmeckt! Geschmacklich eine echte Entdeckungsreise!Wohlfühlen im Restaurant Tisane ist garantiert. Das sensationell durchdachte Ambiente, das dazu passende selbstgetöpferte Geschirr, die offene Küche machen einfach gute Laune.Und dann ist da noch das junge wahnsinnig herzliche, sehr aufmerksame, kompetente und angenehm lustige Team, welches uns jeden Moment ein gutes Gefühl gegeben hat.Wir haben das Restaurant total glücklich verlassen und freuen uns riesig auf ein nächstes Mal.Vielen herzlichen Dank für den wunderschönen Abend bei euch.Großes Kompliment!
Melanie Daller
28.07.2023
Tisane
Ein unvergesslicher, einzigartiger und überwältigender Abend im Tisane liegt hinter uns! Die Location ist einzigartig, schwerer Stein und dezent-gemütliche Einrichtung, absolut zum wohlfühlen. Getoppt wird das Ambiente vom hervorragenden Service: aufmerksam, nahbar, freundlich - wie bei Freunden, ganz entspannt. Und das Essen? Unfassbar gut! Frisch, kreativ und absolut phänomenal komponiert! René macht seinem Stern alle Ehre. Eine absolute Empfehlung für Feinschmecker, die einen entspannten Rahmen und persönliches Ambiente schätzen können!
Robi Schröder
27.07.2023
Tisane
Der Abend im Tisane war ein wirklich tolles Erlebnis! Unsere Erwartungen waren auf Grund unserer nicht gerade kurzen Anfahrt ( Frankfurt - Nürnberg ) und der selbstbewussten Preisgestaltung zwar ohnehin ziemlich hoch, wurde aber dann tatsächlich noch übertroffen. Das komplette Setting rund um den beeindruckenden Betontresen ist was ganz besonderes und die Atmosphäre war durchweg locker und positiv. Die einzelnen Gänge werden vom Küchenchef René Stein und seinen Köchen persönlich erklärt und in sehr schönen Schüsseln und Tellern serviert. Geschmacklich war jeder Gang eine Wucht! Egal ob Spargel, Wagyu oder eine der vielen hervorragenden Saucen, die Balance hat immer gestimmt und die Produkte waren von exzellenter Qualität.Ausreißer nach unten gab es keinen einzigen und es würde mich wundern wenn auf längere Sicht kein weiterer Stern folgen sollte. Für das was man hier geboten bekommt ist 1 Stern im Guide Michelin eigentlich zu wenig. Ebenfalls spannend war es den Köchen im Laufe des Abends über die Schulter zu schauen. Schön dass es noch showküchen gibt in denen tatsächlich noch richtig gekocht wird und nicht nur ein paar Quetschflaschen und Pinzetten zum Einsatz kommen.Weinbereitung durch die sehr sympathische und kompetente Restaurantleiterin war ebenfalls sehr zu empfehlen. Mit Pet Nat und Orange Wine hatten wir letztendlich zwei sehr spannende Weine die gut zum Essen gepasst haben. Ganz besonders viel Spaß gemacht hat dann noch das Dessert bei dem zig Schüsseln auf dem Tisch platziert wurden, aus denen man nacheinander oder gleichzeitig naschen konnte.Anschließend den Laden mit guter Laune und ordentlich Pegel verlassen, so gehört sich dass :)
Ex Oriente Lux
25.07.2023
Tisane
Mit dem Tisane sollte nächstes Jahr ein neuer Michelin-Stern am Nürnberger Gastrohimmel erscheinen. Und da sehe ich durchaus noch Potential. Handwerklich perfekt mit regionalem Ansatz aber ohne Scheuklappen. In meiner Gastrowelt immer das größte Lob, wenn die Aromatik der Saucen die Hauptzutat fast zur Begleitung werden lässt, diese ergänzt und betont, aber nie übertönt. Davon mehr bitte! Großes Danke an René Stein und sein Team.
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Augustinerhof 1, 90403 Nürnberg
Tisane