Cateringmanufaktur

Spitzenküche trotz Lockdown möglich!Ein großes Dankeschön an die Cateringmanufaktur. Wer sich so etwas ausdenken kann, verdient Lob und Anerkennung.Alle Zutaten einzeln verschweißt oder in Gläsern verpackt auf dem Tisch zu sehen, macht schon Vergnügen. Es sind zwar noch einige Arbeitsschritte nötig bis das Menü fertig auf dem Tisch ist, aber es lohnt sich auf jeden Fall.Die geräucherte Entenbrust mit dem “Bergmannsspargelsalat” garniert mit fritiertem Rucola, Gemüsechips Fruchtgel - ein Genuss. Dazu gab es Hövel's mit Geheimzutat aus Aperitif.Die Crèmesuppe vom Mais hatte eine gewisse Schärfe, das pulled Chicken passte hervorragend dazu. Hierzu wurde uns ein wunderbarer Pfälzer Chardonnay vom Küchenchef gereicht. Eine tolle Wahl vom Team.Der Hauptgang mit zweierlei vom Arnsberger Ochsen (Filet und Schmorstück) war auf den Punkt gegart und butterzart. Der gegrillte Kartoffelbaumkuchen sowie die Crème von Steinchampignons harmonierten wunderbar dazu. Der Rotwein “Prmitivo Puglia” war die perfekte sanfte Ergänzung.Die “blonde Verführung” ging eigentlich nicht mehr rein, haben wir aber trotzdem probiert (die andere Hälfte ist heute Abend dran). Mousse von Salzkaramellschokolade, Waldberen in Texturen, Mascarponecreme und Fruchtgel waren der Hammer!!Danach musste ich noch einen Marillenbrand von der Brennerei Prinz zur Beruhigung des Magens zu mir nehmen.In dieser erlebnisarmen Zeit war dieses Menü das Highlight des Jahres und verdient ein großes Lob an die Küchenchefs der cateringmanufaktur! Der Preis von 65 EUR ist auf jeden Fall mehr als angemessen. Wer gutes Essen zu schätzen weiß, sollte das unbedingt probieren.

Die Schmatzkiste hat uns einen wunderbaren Abend bereitet. Alles hat hervorragend geschmeckt. Die Zubereitung wurde gut erklärt und war einfach umzusetzen.

Die Lieferung erfolgte pünktlich und sehr freundlich. Die Verpackung sah sehr ansprechend aus und die Zubereitung war ganz easy. Es hat uns viel Spaß gemacht und das Essen war super. Eine Empfehlung für alle Männer, die Ihre Frauen einmal besonders überraschen möchten.

Nach einem Bericht in der Tageszeitung über die Lieferaktion der Speisekammer Dortmund" entschlossen wir uns sofort

Das Menü war ein voller Erfolg!Meine Schwiegereltern waren sehr gerührt und von Ihrem Essen mehr als begeistert.Es hätte besser nicht sein können!Vielen Dank dafür und Ihren Bemühungen, alles für uns passend zu machen.

Zu Valentinstag haben wir uns die Sch(m)atzkiste nach Hause bringen lassen.Welch gute Entscheidung! Es hat tatsächlich unsere Erwartungen übertroffen!Liebevoll gepackte Kiste mit allem, was man für ein nettes Dinner benötigt. Lediglich Gläser, Geschirr und Besteck muss man für die Tafel selber bereitstellen.Tatsächlich war mein 1. Gedanke beim auspacken der Speisen „ob wir davon satt werden?“ - Ja! Wir waren pappsatt und wir sind wirklich keine schlechten Esser.Die Erklärung in Kombination aus Text & Videos ermöglicht es jedem, wirklich jedem, die Gerichte perfekt zu vollenden.Durch die frische Zubereitung zuhause geht nicht, wie leider oft bei Take Away-Gerichten, die Qualität verloren. Und man hat jeden Ganz frisch auf dem Teller.Die Weine waren lecker, die Deko schlicht aber hübsch, das Essen ein Traum.Insgesamt waren wir knapp 2 Std angenehm mit zubereiten und Essen beschäftigt. Ein wirklich angenehmer Abend. Danke dafür!

Wir haben die vegetarische Schmatzkiste für Zuhause bestellt - ein ganz tolles Menü, alle vier Gänge haben großartig geschmeckt. Dazu der tolle Bier-Aperitif und zwei Flaschen leckerer Wein.Auch die Lieferantin war super!Eine tolle Abwechslung im Corona- Alltag!Das werden wir wiederholen - danke :)

Wir haben uns für gestern zu unserem 48. Hochzeitstag das 4-Gänge-Menue Schmatzkiste" bestellt und waren total positiv überrascht. Alles toll verpackt und anhand der Zubereitungsanleitung echt easy zuzubereiten. Es hat uns hervorragend geschmeckt. Auch der Wein passte gut dazu. Nachdem wir dieses Jahr auf den Restaurantbesuch zu unserem großen Bedauern verzichten mussten

Die Sch(m)atzkiste waren ein gelungener Abschluss und das I-Tüpfelchen für einen Geburtstag in Coronazeiten. Beide Menüs waren sehr schmackhaft, bsonders die Qualität des Fleisch war hervorragend. Es hat Spaß gemacht sich mit den vielen Details aus der Schmatzkiste beim Zubereiten und Anrichten der Speisen mal als Spitzenkoch" zu versuchen. Herzlichen Dank an die echten Spitzenköche!"

Es war alles super verpackt. Die Zubereitung war auch sehr gut erklärt und einfach. Besonders haben uns auch die liebevoll zusammen gestellten Details zur Dekoration gefallen. Es war ein rundum gelungener Abend. Wir freuen uns wieder auf die Restaurants, haben aber so zu Hause auch schöne Momente erleben können!