Kaiseki-Restaurant

I chose the full menu which has nine courses. I have to say that the food may be too much for me. Every entry is like a main entry.I could finish an ordinary full Michelin level menu with extra bread, but I could not finish Ken’s menu. After the fifth course, my mini skirt started to move up and become shorter and shorter—- yea, this is because my belly grows bigger and I am too greedy to try every piece.Overall I think the food is not bad. I have tried omakase or high end Japanese food at many places, and i know it is really hard for the kitchen to offer extraordinary seasonal food with reasonable price. But usually I would expect at least better tuna(maybe just one piece blue fin belly) or one piece interesting white fish( not vanilla choice of yellow tail or cod or anything, but Madai or buri in Winter) for the price over 120. The starter or the seasonal dish is kinda too much and the flavor does not connect with each other.I will not try again. And if you wanna try I do recommendation the dishes in the premium menu….though it will be too much food.(I like the white miso and sukiyaki sauce offered in the premium menu only, and the salt for the sashimi. Ken has great taste on seasoning.)

Das Restaurant ist von außen sowie von innen sehr minimalistisch im klassischen Stil eingerichtet. Das Service Team sowie der Besitzer sind unfassbar freundlich und sympathisch. Beim Essen entschieden wir uns für das 10-Gänge Menü. Begleitet wurde das ganze mit einem empfohlenen Weißwein, der unseren Geschmack sehr getroffen hat. Das Essen war sehr schön angerichtet und geschmacklich in den einzelnen Zutaten sehr gut. Was mir ein bisschen gefehlt hatte, war ein Zusammenspiel der einzelnen Komponenten.Was ich etwas stören fand, war dass das Restaurant scheinbar keine richtige Audioanlage hat. Bei uns in der Nähe kam gefühlt aus einer kleinen Blechdose Musik raus. Die Musik war per se in Ordnung. Aber dadurch dass sie etwas lauter war, waren die Töne teilweise grauenvoll. Zumindest für mein Ohr. Hinzu kam dann der erhöhte Geräuschpegel und dann die leise Kommunikation der Service Mitarbeiter. Ich möchte nicht sagen dass die Mitarbeiter zu leise waren, da dies sicherlich so ist von ihrer Art und Weise her. Aber in diesem Zusammenhang war es teilweise schwer zu verstehen, als die Gerichte erklärt wurden.Außergewöhnlich gut war meines Erachtens das Sashimi sowie der Dessert-Gang. Wir haben dennoch sehr entspannte und leckere 3 Stunden im Restaurant verbracht. Die Zeit verging rasend schnell. Zum Abschied wurden wir vom Team persönlich verabschiedet, was ich überaus sehr schön und respektvoll finde.

Wir hatten das 5-Gänge Menü mit Sake Begleitung und waren sehr zufrieden. Freundlicher und aufmerksamer Service, sowohl Gerichte als auch Getränke wurden erklärt. Die Gänge kamen in guten Abständen mit nicht zu langer Wartezeit, jedoch auch nicht zu schnell.Das Menü besteht aus sehr feinen Zutaten und man probiert auf jeden Fall was Neues. Die Gerichte sind eher leicht, sodass man die 5 Gänge gut schaffen kann. Ein besonderes Erlebnis, was natürlich seinen Preis hat, aber jeden € wert ist.

Ganz besondere Atmosphäre für einen tollen Abend. Als totaler Japan Fan bin ich hin und weg. Hier kommt wirklich jeder auf seinen Geschmack und wird satt. Die ganz verschiedenen Texturen der einzelnen Speisen tragen dazu bei. Zudem kann den Köch*innen direkt bei der Arbeit zugeschaut werden. Auch die Weinempfehlung hat uns sehr gut gefallen. Wir werden nochmal wiederkommen. Auch allen Japan Neulingen zu empfehlen, um diese authentische Kochkunst zu erleben.

Sehr geehrte Familie Umino, sehr geehrter Herr Tanaka, sehr geehrtes Team des Restaurants,Wir bedanken uns herzlich für einen wunderschönen Abend! Die Ambiente, das Essen, die Getränke und die Betreuung waren auf höchstem Niveau!Wir werden bestimmt mehrmals kommen um Japan erneut zu erleben!Mit besten Wünschen,Familie Tihonどうもありがとうございますすべてがとてもよかったです！

Der Besuch bei Yoshi im Alsterhaus war eine gelungene Reise ins kulinarische Japan.Der „Spicy Sashimi Salat“ war einfach ein Genuss. Unter anderem haben wir auch den „Sashimi Mix Teller I“ mit 6 Sorten Fisch als herausragend empfunden. Die „New Style Sashimi“-Variation ist ebenfalls sehr zu empfehlen. Der perfekte und freundliche Service hat den Abend abgerundet.Sehr gerne kommen wir wieder!

Wir hatten das Lunch Menü mit Suppe, Salat und Sushi. Sehr lecker, frisch zubereitet (man kann bei der Zubereitung zusehen) und man wird definitiv satt. Sehr freundlicher Service, top Preis-Leistungs- Verhältnis, schönes Ambiente über den Dächern von HH. Absolut empfehlenswert!

Der Abend im Ichi war wirklich ganz besonders! Wir sind große Japan-Fans und unser Anspruch an japanisches Essen ist durch mehrere Japanreisen sehr hoch. Im Ichi waren wir im 7. Himmel. Die Begrüßung war gleich sehr herzlich, der Service sehr freundlich und mit guter Hilfe bei der Getränkewahl. Das Kaiseki Menü war sehr vielfältig mit vielen unterschiedlichen kleinen Köstlichkeiten. Mein geschmackliches Highlight war das Thunfisch Tatar und der gekocht/frittierte Tofu. Ich poste nicht alle Bilder, denn mit Überaschung ist es noch besser :) Es bleiben wirklich keine Wünsche offen und man geht sehr satt nach Hause. Das Sushi ist auch sehr lecker, der Thunfisch schmilzt quasi auf der Zunge, so wie es sein soll. Das vegane Menü war sehr kreativ, durchdacht und lecker, kommt jedoch von der Geschmacksintensität nicht ganz an das normale" Menü heran. Toll ist es auch

Ich war ja schon immer neugierig auf das Essen hier, ich liebe Sushi und wir waren dann endlich zum Mittagessen da. Das Essen an sich war gut, aber der Service hätte für die Preisklasse etwas aufmerksamer sein können, da fühlen wir uns an den anderen Lokalen hier im Alsterhaus besser aufgehoben und willkommener.

Japanische Küche auf höchstem Niveau. Die einzelnen Komponenten sind präzise abgestimmt und wunderschön angerichtet.Jeder einzelne Gang hat uns absolut überzeugt.Hier sind sowohl in der Küche als auch im Service Profis am Werk. Freundlich, höflich und mehr als zuvorkommend wird man als Gast in diesem wunderbaren Restaurant gewürdigt; der Service ist exzellent.Wir haben den Abend sehr genossen und werden mit Sicherheit noch öfter dort zu Gast sein.